Un truc de dingue ! La rencontre sur la terrasse au coin de la rue entre deux de mes passions : le cinéma et la cuisine ! Lorsque Natalie raconte qu’elle a 10 ans de marketing derrière elle, et qu’elle vient d’ouvrir cet endroit pas comme les autres, c’est clair : voilà une idée que j’aurai bien aimé mettre en place !..

Heureusement, ce n’est pas la première fois que je me fais cette réflexion. C’est devenu mon métier que de rencontrer des personnes qui ont des projets et de les aider à les développer d’une manière ou d’une autre en leur proposant des partenariats. Et pour les Bobines, restaurant / salle de cinéma, tapas et films, qui vient d’ouvrir cet été, je ne vais pas manquer d’idées…

Mais revenons un instant sur le concept, car il mérite d’être analysé sous 2 angles différents :

* A qui s’adresse les Bobines ? Pourquoi auriez-vous envie d’y aller ?

* De la passion au concept : comment vérifier que nos intuitions rencontres les valeurs des clients ?

D’après Natalie (sans h parce qu’elle est mi anglaise mi française…), le principal est de passer une soirée différente, un moment entre la table et la salle de projection qui ne ressemble ni à un dîner, ni à un ciné ! Les deux expériences qui font la majorité des motifs de sortie des parisiens, réunies dans un seul lieu où la table est soit en terrasse, soit autour d’un bar cosy, et la salle au sous-sol, offrant des canapés confortables à une quarantaine de spectateurs. Un film que nous aurions loupé, pris par la folie de la vie quotidienne, nous sera proposé après les tapas, en bonus. Oui le film est offert aux convives, exactement comme à la maison ! Ca c’est la trouvaille de l’équipe des Bobines. Difficile de résister à la tentation, car naturellement, la cuisine est soignée, raffinée et s’adresse donc aux esthètes. Qui seront aussi des cinéphiles, ou du moins des amateurs de vraies salles où l’on est bien installé et où la qualité de l’image et du son sont au rendez-vous.

Tout cela paraît merveilleux non ?… Et maintenant que le concept est bien né, comment tenir la ligne stratégique souhaitée au départ et construire une vraie communauté d’amateurs éclairés ?

Il est évident que quelques opportunistes à la recherche d’un ciné gratuit, quelques radins qui « n’ont pas très faim ce soir » mais sont venus pour le film, vont perturber le modèle économique et se mêler à la clientèle recherchée par les Bobines.

Alors il faudra avoir le courage (et c’est bien son intention) d’écarter ceux qui voudraient « en profiter », et se contenter des bons clients. A défaut ceux-là seraient déçus et ne se retrouveraient pas dans le « public » ; ils ne deviendraient en conséquence ni fidèle, ni prescripteur de cet endroit unique à Paris. Ok ça peut demander plus de temps pour Amel et Natalie, mais le succès de l’aventure dépend de cette position marketing radicale : il ne faut pas plaire à tout le monde !

Bonne soirée !…

« C’est vraiment propre ici… Ils n’ont pas d’ordures à Hollywood ? »…. « Si mais ils les gardent pour les passer à la tv », répond Alvy Singer dans Annie Hall.